Zagotować mleko z dodatkiem masła, soli oraz gałki muszkatołowej. Wsypać kaszkę manną i gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut ciągle mieszając, aż kaszka zgęstnieje. Zdjąć garnek z kuchenki i ostudzić. Następnie dodać żółtko oraz tarty parmezan i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę rozprowadzić równą warstwą o grubości 1 cm na blasze przepłukanej chłodną wodą. Następnie schłodzić. Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 210 stopni. Ze schłodzonej masy wyciąć okrągłą foremką z ząbkami ciasteczka o średnicy 5 cm. Wycięte ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypać tartym parmezanem i skropić roztopionym masłem. Zapiekać w nagrzanym piekarniku, aż ser się zrumieni. praca wrocław - - nauka angielskiego wrocław -