Przepis na Chłodnik pikantny:
Wstępne przygotowania:
Ogórki umyć i pokroić w drobną kostkę. Umyć paprykę i usunąć ze środka białą błonę. Paprykę pokroić na małe kawałki. Z pomidorów usunąć zdrewniałe części i naciąć skórkę. Włożyć na chwilę do wrzątku, przelać zimną wodą i ściągnąć skórkę. Obrane pomidory pokroić na cząstki, usunąć z nich pestki, a miąższ pokroić na małe kawałki.
Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Nożyczkami ściąć rzeżuchę. Przygotowane warzywa wymieszać z ziołami, tartym chrzanem, sokiem z cytryny, solą, cukrem oraz pieprzem. Maślankę dokładnie wymieszać, polać nią warzywa i delikatnie wymieszać. Ponownie przyprawić. Chłodnik powinien być pikantny. Następnie wstawić chłodnik do lodówki na ok. 30 minut.
Tani Hosting - - e-learning -
