Ciasto francuskie rozmrozić według wskazówek zamieszczonych na opakowaniu i rozwałkować cienko na stolnicy oprószonej mąką. Foremki do ciastek wysmarować masłem i wyłożyć ciastem francuskim. Spód ciasta nakłuć w kilku miejscach widelcem. Rozdzielić jajka. Żółtka utrzeć energicznie z cukrem, cukrem waniliowym oraz skórką cytrynową. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę i ostrożnie dodać do masy z żółtek.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Wykonanie:
Do masy z jajek dodać przesianą przez sitko mąkę, roztopione masło oraz siekane pistacje. Nałożyć przygotowaną masę do foremek i posypać siekanymi pistacjami. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Ostudzić ciastka w foremkach i dopiero wtedy wyjąć. prace magisterskie - - druki szkolne - 7/25/2011